Kakaonibs
6,99 €
zzgl. 0,15 € Pfand
300g
23,30 EUR/ kg
- Sorgsam ausgewählte Bio-Qualität
- Edelsorte Criollo
- Fair gehandelt
- Aus peruanischer Bauernkooperative
- Angebaut in tropischer Mischkultur
- Reich an Zink & Magnesium
- Schonend fermentiert
Vorrätig
Fairer Rohkakao aus dem peruanischen Regenwald
Unsere fair gehandelten Kakaonibs bestehen zu 100% aus reinem, unbehandeltem Rohkakao und stammen aus wilder peruanischer Mischkultur mitten im Regenwald. Dort wird der Kakao in aufwendiger Handarbeit zwischen der natürlichen Flora und Fauna rein biologisch von Bauernkooperativen angebaut. Und zwar nicht irgendeinem Kakao! Die Edelsorte Criollo ist bekannt für ihren besonders aromatischen Geschmack und die hohe Qualität. Criollo bedeutet auf Spanisch „der Einheimische“ und gilt als Königin des Kakao – nur rund 1% des weltweit existierenden Kakaos macht diese Sorte aus. Denn der Criollo Kakaobaum ist besonders empfindlich und trägt nicht viele Früchte zur gleichen Zeit. Natürlicherweise enthält diese Kakaosorte weniger Bitterstoffe und Säure als andere. Durch den natürlichen Anbau des Criollo Kakaos von einheimischen Bauernkooperativen mitten in der Flora und Fauna des Regenwaldes wird dieser vor Abholzung geschützt.
Die Nibs sind geschälte, aufgebrochene Kakaobohnen. Die rohen Kakaobohnen werden nicht wie gewöhnlich geröstet, sondern roh fermentiert und dann schonend getrocknet. Das macht sie besonders gehaltvoll und vollwertig.
Perfekt als intensiver Snack für zwischendurch, fürs Müsli, in Rohkost Süßigkeiten oder im Mixgerät pulverisiert für Getränke und Kakaozeremonien.
Nachhaltigkeit ohne Kompromisse?
Können wir!
VIVA LA MEHRWEGREVOLUTION
Ganz ohne Verpackung? Geht oft nicht. Aber ganz ohne Müll geht! Deshalb setzen wir auf die Urform der modernen Kreislaufwirtschaft. Unser Unverpacktglas produziert als Mehrwegglas keinen Müll und spart Unmengen an Ressourcen, weil es unzählige Male kollektiv und in regionalen Kreisläufen wiederverwendet wird. Lang lebe das Pfandglas! Und das tut es, jetzt erst recht!
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FÜR ALLE HEIßT FÜR ALLE
Die Mehrwegrevolution schließt alle mit ein. Deshalb arbeiten wir in unserer eigenen Produktion in einem einzigartigen Inklusionsprojekt mit vier Berliner Werkstätten für Menschen mit Beeinträchtigung zusammen. Was gibt es schöneres, als einer Vielfalt an Menschen mit einer sinnerfüllten Arbeit ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern? Unser buntes Team ist Herzensangelegenheit!
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BÄUME BLEIBEN
Wie man in den Wald hineinruft, so schallt es heraus! Im 21. Jahrhundert für Karton Bäume fällen, gehts noch? Wir versenden ausschließlich in Karton der zu 100% aus in Deutschland angebautem Gras besteht. Unser Graskarton schützt nicht nur unsere Wälder, sondern spart Wasser, hält die Luft sauber und spart dabei eine Menge CO2. Weil Bäume zu wichtig für gute Laune und die Zukunft unserer Erde sind!
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